火锅的发源可谓是源远流长
。最早在诸葛亮地点的三国时期就有了火锅的影子
。那时辰的火锅就是此刻铜火锅的雏形，但是火锅在那个年代并不盛行
。

　　但后来一次无意的机遇才让火锅从此盛行开来，飞入了寻常苍生家
。这个使火锅盛行开来的关键性人物就是元世祖忽必烈
。忽必烈是诞生在北方的粗犷的汉子，马背上打全国，疆场上的美味让他格表难忘
。在他的影象中军营里吊起的锅里煮着大块的羊肉和各类食材再配以葱姜蒜等调味品，切实是啼饥号寒的战场上的奢侈品
。

　　在忽必烈当上天子后一向难忘疆场上的这路美味，一向在推崇火锅
。宫里的风尚很快在民间也盛行开来了
。加之北方的冬季气象寒冷，因而火锅很快成为北方人的桌上的新宠
。

　　到了清朝时，各位天子险些是火锅的骨灰级粉丝
。昔时雍正天子在过年时城市大宴群臣
。但是北京的冬天是极为寒冷的，其时被宴请的大臣从早晨到中午一向跪在大殿之前，听天子的“新年致辞”
。中中午会有天子赏赐他们所谓的佳肴，但是在此之前要有繁琐的礼节，数百位大臣要吃天子赏赐的御食，再加上传菜的速度较慢，这就使得大臣们吃的菜险些是透心凉
。上了年纪的大臣好多都由于这个该死的礼节一病不起
。后来雍正得知这一情况之后就将火锅搬了出来，这样大臣们不只能够吃热乎的食材，还能够抱着火锅取暖
。这样一来越发推动了火锅的发展和盛行
。

　　对于乾隆天子，他对火锅的痴迷水平绝不亚于他的老爸
。听说在乾隆在位期间宫里一进入冬天就起头吃火锅了，到了过年的时辰乾隆还会把火锅分配到各个妃嫔的宫中甚至是寺人宫女们，约请他们欢度春节，到了正月他们还会换着吃砂锅
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